Dumpling

餃子うまく焼けた―！

実は，長いこと餃子がきれいに焼けなくて困っていたのです．フライパンと餃子の皮がアホみたいにくっついてしまって．

いい方法ないかなあと思って検索したら，餃子を上手に焼きたいという同志が大量にいました．情報がザクザク出てきましたよ．世界のみんな，ありがとう．

いちばん参考になったのは下のページの内容．
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1014422440

以下コピペ
フライパンに油を多めに入れ、よく熱してフライパンに油をなじませる。
餃子を並べたら片栗粉を溶いた水を餃子の上からかける。
(餃子１０個に対して水１００ｃｃくらい)
蓋をして中火～強火で４～５分蒸し焼きにする。
(様子を見て時間は調節してください)
蓋を取り、残っている水分がなくなるまで焼き続けてください。
水分がなくなる頃には羽根付きのパリパリ餃子になります。


この方法を試してみたら，上の写真のようにパーフェクトな仕上がりです．
lovekitty=930さん，ありがとう．