Soybean

[問題] 上の写真（Wikipediaより）が何かわかりますか?







[答え] 大豆

こんな風になっているんだ．今日の今日まで知らなかったよ．和食でこんなにお世話になっているのに．

そういえば，昨年末日本に帰った時に，旅館で食べた朝ごはんが印象的でした．

・白米
・みそ汁
・豆腐
・納豆
・シャケ
・のり（+醤油）
・漬け物
・塩辛

約半分はだいぶがからんでいます．「大豆がないと和食作れないじゃん」って，日本人を約30年やっていて初めて気がつきました．久しぶりに日本に帰ると，新鮮な発見がありますなあ．ついでに，日本人はしょっぱいもの好きなのかもとも思った．

大豆は縄文時代には日本に伝来していたみたい．日本人とも数千年の付き合いということ．これからもよろしくお願いします．