minced beef and minced pork

ハンバーグを作ろうと思って，いつものように合い挽き肉を買ってきてから気がついた．

牛肉100%の挽き肉を買うのだった．

アメリカは豚肉よりも牛肉の方が安いのですよ．わざわざ日系スーパーまで行って買ったのに……．

以下，英辞郎よりコピー．豚挽き肉の方が和風ハンバーグには適当だそうな．（本当？）

ハンバークには合いびき肉を使うことが多いのですが、大根下ろしでさっぱりとした味を楽しむ和風ハンバーグには豚のひき肉が適しています。

Usually a hamburger is made with both minced beef and minced pork, but Japanese-style hamburger usually uses pork and is served with finely grated Japanese radish which gives the dish a refreshing taste.〔出典Hiragana Times, 2009年7月号（株式会社ヤック企画）

大根おろしを付けるの忘れた……．（大根は買ってあった）